Картопля на сковороді з скоринкою
Інгредієнти:
- 7 невеликих картоплин;
- 1 цибулина;
- сіль і спеції для картоплі;
- рослинна олія для смаження.
Покрокова інструкція приготування:
- Очищений картопля нарізати, як вам більше подобається, і викласти в миску з дуже холодною водою і промити в друшляку. Ця невелика хитрість, яка допоможе домогтися хрусткою і апетитною скоринки. У воді вийде велика кількість крохмалю, з-за якого складно добре підсмажити картоплю.
- Прибрати через півгодини і підсушити звичайним або паперовим рушником.
- Обсмажити овочі на середньому вогні. За 10 хвилин до готування покладіть подрібнену цибулю. Важливо правильно розрахувати час, щоб цибуля не пересмажився, а придбав красивий золотистий відтінок.
- Перед подачею посолити і додати приправу.
