В клярі
Смажена цвітна капуста в клярі цілком можна вважати дієтичним рецептом, якщо використовувати мінімум масла. До того ж це рецепт без яєць.
Необхідні продукти:
- 150 грам борошна;
- приправи на свій смак;
- стакан води;
- близько 600 грам капусти.
Процес приготування:
- Для початку зробимо кляр: змішати борошно з водою, так щоб вийшла досить густа маса, схожа на сметану. У неї додаємо вибрані приправи і обов’язково сіль з перцем.
- Капусту розбираємо на шматочки, повністю обволікає в приготованою масою і викладаємо на гарячу сковороду. Смажимо, поки вона не стане рум’яною.
