Як смачно посмажити гливи
Існує багато чудових страв з глив, але особливо ароматними вони виходять смаженими з морквою і цибулею. Витративши на куховарство всього півгодини, можна отримати ситне частування, підходяще для повноцінного обіду чи швидкого перекусу.
Необхідні інгредієнти:
- одна морква;
- гливи – 0,4 кг;
- цибулина;
- два зубчики часнику;
- приправа для грибів і перець – по 4 грами;
- кріп свіжий – 7 гілочок.
Готуємо:
- Щоб смачно посмажити гливи, спочатку з сирих плодів потрібно видалити бруд, потім вимити їх і просушити.
- Цибулю нашаткувати кільцями, моркву – порізати брусочками, часник – попустити через прес.
- Викласти гриби на розігріту сковороду, посолити, присипати спеціями і обсмажити на олії три-чотири хвилини.
- Потім до тушкованим плодам додати нарізану цибулю, а через п’ять хвилин покласти моркву і насипати часник. Готувати ще чверть години.
- Запашні плоди посипати подрібненим кропом, прикрити посуд кришкою і залишити на 20 хвилин.
Смажені гриби гливи приготовані, рекомендується вживати їх з рибними або м’ясними закусками в поєднанні з улюбленим соусом.
