Смажені білі гриби
Дуже смачне блюдо, яке вийде навіть у малодосвідченою господині. Перед тим як білі гриби посмажити на сковороді, їх слід півгодини витримати в солоній воді, щоб позбутися від шкідливих речовин.
Необхідні інгредієнти:
- боровики – 0,85 кг;
- сметана – 320 мл;
- подрібнена паприка – 3 грами;
- три цибулини;
- коріандр (або чабер) – 4 грами;
- сіль – 5 грам.
Готуємо:
- Білі гриби підготувати: очистити, добре вимити і залити солоною водою.
- З цибулин прибрати шкірку і нашаткувати маленькими кубиками.
- Боровики дістати з рідини і порізати пластинами.
- Неароматное масло налити в розпечену сковорідку, помістити в неї цибулю і обсмажити до світло-коричневого відтінку.
- Гриби додати до цибулі, насипати сіль і запашний перець. Потім викласти в сковороду сметану і розмішати.
- Готувати ще півгодини під закритою кришкою.
Боровики, смажені з цибулею рекомендується подавати у великій тарілці з тушкованою картоплею і квашеною капустою.
