З додаванням сиру
Продовжимо «смачну» тему грибів. Підсмажуємо їх з цибулею і кисломолочним продуктом. На порядку нашого меню — ніжний сир!
Необхідні інгредієнти:
- масло (вершкове і оливкове);
- цибуля ріпчаста — невелика головка;
- хлібний батон/багет (пшеничний, житній або білий);
- сир французький «Брі» (Brie) — 300 г;
- гриби — 600 г;
- салатні листя;
- спеції, зелень.
Процес приготування:
- Нарізаємо батон скибочками товщиною до 2 см, підсушуємо в тостері або духовці.
- Окремо готуємо салат з томатів черрі, свіжого огірка, зеленого перцю, оливок — словом, все, що знайдемо в холодильнику.
- Шаткуємо дисками заздалегідь оброблені гриби, обсмажуємо разом з подрібненою цибулею в суміші вершкового і оливкового жиру до ніжної золотавості.
- Тепер увага! Вимикаємо піч, сковороду з продуктами залишаємо на гарячої конфорці. Поділяємо «Брі» на тонкі пластини, акуратно викладаємо поверх грибного складу, закриваємо ємність. Даємо сиру час зігрітися і повністю розпуститися в ароматній масі.
Викладаємо на приготовані тости гаряче страву з цибулею і сиром, додаємо порції свіжого салату, подаємо закуску до столу.
