Як смачно посмажити гливи
Ошатні гриби сімейства Плевротовых не тільки прикрашають стовбури дерев, але й радують нас своїм приємним смаком.
Використовувані продукти:
- гливи — 500 г;
- олія соняшникова;
- цибуля-ріпка — 2 шт.;
- часникові зубки — 4 шт.;
- сіль, перець, зелень.
Поетапне приготування:
- Дрібно шаткуємо очищений від лушпиння цибулі, підсмажуємо до рум’яності.
- Зрізаємо грибницю, видаляємо великі ніжки, дрібні зберігаємо в незмінному вигляді. Поділяємо на частини великі капелюшки, маленькі залишаємо цілими.
- Промиваємо підготовлений продукт. Не залишаємо гриби надовго у воді, оскільки вони надзвичайно швидко вбирають вологу, що негативно позначається на смаку будь-якого підготовлюваного блюда.
- Відправляємо гливи до подрумянившимся овочів. Через 10 хвилин активного нагрівання приєднуємо очищені зубки часнику. Приправляємо страву сіллю і перцем, посипаємо нарубаною зеленню. Добре все перемішуємо, тушкуємо на слабкому вогні не більше 3 хвилин.
Опис рецепта не може передати всю красу приготованого блюда. Підсмажені печериці з цибулею перетворилися в соковите і дуже ніжне страва.
