Які на смак смажені каштани
Для початку варто звернути увагу, що в природі існує багато різновидів каштанів. Але лише 30 з них дійсно можна вживати в їжу. Найпопулярніший – це каштан посівний.
Він є одним з підвидів букового сімейства. Дерево досягає у висоту 40 метрів, а його плоди – це горіхи, укладені в кулясту колючий оболонку. Які на смак смажені каштани? Про це найкраще можуть розповісти французи. Адже саме в цій країні такі плоди користуються особливою популярністю. Місцеві жителі вважають їх навіть своєю національною гордістю в області гастрономії.
За старовинною традицією, смажать каштани на вулиці. Їх неповторний аромат створює романтичний ареол і домашній затишок. За смаком нагадують каштани собою щось середнє між недосмажене трохи солодкуватою картоплею і горіхам. Найчастіше їх їдять просто, як насіння. Крім того, ароматні й хрусткі каштани використовують в якості оригінального доповнення до м’ясу, овочам і навіть готують з ними чудові салати, закуски або десерти.
