Пиріжки з картоплею та м’ясом, смажені на сковороді
Кажучи «пиріжки з картоплею», багато хто розуміє, що цей компонент буде присутній в начинці. Але існує варіант приготування страви, коли коренеплоди додаються в тісто, а наповнювач робиться з м’яса.
У процесі приготування будуть потрібні:
- 2 яйця;
- 5 картоплин;
- невеликий шматочок масла вершкового;
- 200 г борошна;
- 300 г м’яса;
- ріпчаста цибуля;
- сіль і спеції.
Готувати страву треба в такій послідовності:
- Відварити картоплю, посолити, покласти вершкове масло, пюрировать і остудити.
- Прокрутити в м’ясорубці варене м’ясо, посипати приправами і присмачити посмажені цибулькою.
- Додати до картоплі яйця і борошно, вимісити круте тісто.
- Обробити основу, наповнити начинкою і обсмажити на розігрітій сковороді.
При бажанні можна покласти у картопляне тісто або начинку зелень, а подавати пиріжки зі сметаною або майонезом.
Взявши за основу наведені способи приготування, можна внести до них свої корективи і створити безліч власних рецептів випічки.
