З кедровими горішками
Інгредієнти:
- гарбуз – півкіло;
- вершкове масло (не менше 72%) – 30 – 40 г;
- кориця (подрібнена) – на кінчику ложки;
- цукор – 5 десертних ложок;
- очищені кедрові горішки – 1 – 2 жмені.
Приготування:
- Помити і очистити овоч. Порізати його на шматочки. Довжина кожного повинна вийти не менше 6 см, а товщина – приблизно ½ див.
- Розтопити масло на чавунній сковорідці.
- Посмажити на помірному вогні гарбузове скибочки. Сковороду при цьому не закривати.
- Коли гарбуз стане рум’яною, посипати його цукром і корицею. Закрити кришку і поставити масу на самому повільному вогні 6 – 7 хвилин.
Готове частування посипати очищеними горішками.
