Сметанно-бананова прошарок
Додавання екзотичного фрукта (банана) робить смак звичного сметанного крему незвичайним і смачним. Готувати таку прошарок для бісквітних тортів нескладно, єдина складність, яка може виникнути – це потемніння бананів. Щоб цього не сталося, фрукти перед приготуванням крему потрібно побризкати лимонним соком.
Співвідношення продуктів у складі крему:
- 200 мл сметани 20% жирності;
- 200 г стиглих бананів;
- 50 р цукрової пудри;
- 10 г ванільного цукру.
Послідовність приготування:
Сметану збити в пишну масу разом з ванільним цукром і цукровою пудрою, не забувши при цьому охолодити основний інгредієнт і посуд для збивання.
Банани очистити від шкірки і пюрировать з допомогою блендера. Звичайно, їх можна просто розім’яти виделкою, але блендер допоможе зробити консистенцію готового крему більш однорідною і повітряної.
Змішати сметану і бананове пюре, знову збити все міксером. Смачний сметанний крем з банановим смаком готовий.
