Сметанний крем для торта – 8 смачних рецептів приготування

Для медовика

Щоб крем для медовика ідеально просочив коржі і не перетворив їх в кашу, необхідно правильно його збити. Ніжний, гарний крем має шовковисту структуру і ідеально поєднується з медовими коржами.

Інгредієнти:

• сметана – 520 г відваженого;
• масло – 90 г;
• цукор – 115 р.

Приготування:

Ємність встановити на водяну баню.

Викласти продукти.

Проварити півтори години. Перемішувати слід кожні шість хвилин.

Маса стане шовковистою з легким карамельним відтінком.

Прибрати з вогню.

Закинути масло.

Розмішати.

Остудити.