Сметанний крем для торта – 8 смачних рецептів приготування

З желатином

Це універсальний рецепт, адже отриману масу можна використовувати не тільки як крем для бісквіта, але і в якості самостійного десерту. Маса виходить легкою, ніжною і дуже ароматною. Основним плюсом є не тільки смакові якості, але і швидкість приготування.

Інгредієнти:

• вода – 60 мл теплої;
• цукрова пудра – 160 г;
• сметана – 2 склянки середньої жирності;
• желатин – 2 ч. ложки.

Приготування:

Засипати в малу ємність желатин.

Влити воду, яка обов’язково повинна бути теплою.

Відставити на чверть години.

Влити в каструлю воду. Закип’ятити. Помістити ємність з желатином зверху каструлі.

Помішуючи дочекатися розчинення желатину. Уважно стежити за станом, якщо маса закипить – десерт буде зіпсований.

У ємність влити сметану.

Засипати цукровою пудрою. Збивати поки не утвориться однорідна маса.

Залити желатин, поспішати не треба, додавати малої цівкою. Не треба лякатися якщо маса стала зовсім рідкою.

Сховати в холодильник на годину.

Якщо часу мало, а хочеться приготувати ласощі швидше, то треба збільшити кількість желатину.