Шоколадно-сметанний крем
Дивовижно красивий і смачний. Підходить для прошарку коржів і прикраси випічки.
Інгредієнти:
- масло вершкове – 55 г;
- ванільний екстракт – 1 ч. ложечка;
- шоколад гіркий – 160 г;
- пудра цукрова – 420 г;
- сіль – ¼ ч. ложечки;
- сметана – пів склянки.
Приготування:
Шоколадку розламати на шматочки.
Помістити в піалу. Приєднати масло вершкове.
Розтопити. Можна скористатися мікрохвильовою піччю. Не кип’ятити.
Перемішати. Остудити.
Сметану збити з сіллю і ванільним екстрактом.
Ввести шоколадну масу.
Продовжуючи збивати засипати порціями цукрову пудру. Може потрібно більше або менше. Маса повинна стати кремоподібної, густий.
Для просочення, можна використовувати відразу. Якщо хочете робити прикраса з крему, слід охолодити.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
