Пиріг з м’ясом і картоплею на сметані
Якщо ваша мета не побалувати, а нагодувати домашніх, то варто вибрати варіанти м’ясної і ситної випічки. Приготуйте, наприклад, сметанний пиріг з м’ясом і картоплею.
Інгредієнти для тіста
- 230 мл сметани;
- півсклянки майонезу;
- 3 яйця;
- 290 г борошна;
- пакетик будь-якого обраного розпушувача.
Інгредієнти для начинки:
- 220 г відвареного м’яса;
- дві цибулини;
- п’ять бульб картоплі;
- олія для смаження.
Спосіб приготування:
- Тісто для пирога замішується швидко, тому почніть краще з приготування начинки. Для цього візьміть будь відварне або запечене м’ясо і разом з цибулею пропустіть через м’ясорубку. Фарш приправте сіллю і перцем.
- На маслі обсмажте кубики картоплі до напівготовності. А потім з’єднати м’ясо і картоплю.
- Тепер можна переходити до основи – тут все просто. Збовтайте віночком яйця, змішайте масу зі сметаною, майонезом, розпушувачем і борошном.
- У форму викладаємо половину основи, потім розподіляємо начинку, заливаємо її рештою тестом і запікаємо 40 хвилин (температура – 180°С).
