Пиріг «Зебра»
Сьогодні є різні варіанти приготування простого, але дуже смачного пирога «Зебра». Він є аналогом сметанника, просто в тісто додається какао, яке надає випічці особливий смак, аромат, але, головне, – вид! Смугастий пиріг дивовижно симпатичний!
Інгредієнти:
· п’ять яєць;
· склянка солодкого піску;
· півсклянки жирної сметани;
· півпачки масла;
· розпушувач;
· 180 г борошна;
· 50 г какао.
Спосіб приготування:
1. Змішайте міксером яйця з цукром (вони повинні бути охолодженими).
2. Потім додайте сметану, розтоплене масло та сухі інгредієнти (крім какао), перемішайте тісто, щоб не було грудочок.
3. Розділіть тісто на дві рівні частини, в одну висипте коричневий порошок.
4. В середину промасленим форми викладіть ложку білого тіста, а в його середину – ложку темного. Робіть так по черзі, поки не сформується високий корж.
5. Запікайте пиріг протягом години (температура – 180°С). При бажанні готовий десерт полити шоколадною глазур’ю або просочити будь-яким цитрусовим сиропом.
Тісто на основі сметани чудово підходить для приготування десертів з грушами, яблуками, сливами і різними ягодами, а ось соковиті плоди, наприклад, ананаси, краще не використовувати. Основа для пирога повинна бути не дуже густий, але якщо ви переборщили з борошном, додайте молоко або звичайну воду.
