Рецепт з брусницею
Брусниця – ягода не тільки унікально корисна, але і надзвичайно смачна. Її багатий склад допомагає укріпити захисні функції організму, що, погодьтеся, прекрасний бонус до відмінного смаку. Брусницю використовують для приготування різних страв, у тому числі і десертів. Вона відмінно поєднується зі сметанним кремом, тому пиріг виходить дуже смачним, красивим і апетитним.
Інгредієнти для тіста:
- полупаковки масла вершкового;
- 135 г цукру;
- дві ложки порошку ванільного;
- 320 г борошна;
- два яйця;
- ч. л. порошку для тіста.
Інгредієнти для начинки:
- 230 г брусниці;
- склянка сметани;
- півсклянки цукру.
Спосіб приготування:
- Для замішування тіста потрібно зовсім небагато часу. Просто візьміть ємність покладіть в неї шматочки масла, висипте два види цукру, вбийте два яйця і місіть тісто, порційно додаючи борошно. Пісочна основа повинна вийти м’якою, пружною, але не крутий.
- Тісто покладіть в пакет і потримайте його в холоді той період часу, поки будете готувати начинку.
- Змішайте міксером сметану з підсолоджувачем до легкості.
- Охолоджену основу укладіть у форму, розрівняйте рукою і розкладіть по ній ягоди. Поставте форму в духовку на 40 хвилин (температура – 180°С).
- Як тільки пиріг пропечеться, залийте його кремом і дайте час охолонути. Потім поставте в холод, щоб заливка просочила брусницю і застигла.
