Томатно-сметанний соус
Необхідні інгредієнти:
• дві ложки вершкового масла і стільки ж борошна;
• одна цибулина невеликого розміру;
• спеції кладіть за своїм бажанням;
• упаковка сметани вагою в 400 грам;
• 30 грам томатної пасти або пюре з помідорів.
Процес приготування:
1. Викладаємо борошно на нагріту сковороду, рівень вогню повинен бути трохи нижче середнього.
2. Злегка обсмажуємо, поки вона не стане рум’яною, потім додаємо масло. Добре вимішуємо, заливаємо сметану і постійно заважаємо соус ще протягом 6 – 8 хвилин, щоб не утворилися неприємні грудки.
3. Заправляємо суміш приправами, можна також додати трохи роздавленого часнику.
4. На іншу сковороду кладемо цибулю, подрібнений на кубики. Смажимо до золотистого кольору, додаємо томатну пасту або пюре і тримаємо продукти ще деякий час на вогні.
5. Сметанную масу перемішуємо з томатною і продовжуємо готувати ще близько п’яти хвилин. Тепер соус готовий!
