Шоколадний десерт
Практично ні одна насолода не обходиться без продукту, винайденого індіанцями майя — шоколаду. Не винятком став і сметанний торт.
Необхідні компоненти:
- яйця — 3 шт.;
- какао-порошок — 40 г;
- сметана (жирність 25%) — 420 г;
- звичайний цукор — 200 г;
- розпушувач — 9 м;
- борошно — 120 г;
- ванілін;
- шоколад чорний — 60 г;
- суниця або інша ягода — елементи прикраси.
Етапи приготування:
- Кладемо в чашу свіжі яйця і ½ кількості звичайного цукру. Збиваємо продукти міксером. Продовжуємо процес, приєднуючи порції попередньо просіяного борошна, змішаного з порошком какао. Отримуємо трохи рідку однорідну масу.
- Вливаємо тісто в оброблену маслом форму, відправляємо на 25 хвилин у піч, нагріту до t 180 °C. Розрізаємо остиглий корж на дві половини. Зручніше за все зробити це з допомогою кулінарної волосіні.
- Тепер готуємо сметанний крем. Для цього збиваємо кисломолочний продукт з рештою цукровим піском. Обробляємо частини коржа отриманої пишною масою, формуємо торт. Густо обсипаємо його стружкою шоколаду, прикрашаємо десерт суницями або іншими свіжими ягодами.
Випічка вийшла — справжній захват!
