Торт зі сметанним кремом і бісквітними коржами
Пропонуємо базовий рецепт приготування випічки. В нашій волі імпровізувати з кондитерськими віддушками, натуральними ароматизаторами, зовнішнім оформленням торта.
Перелік продуктів:
- борошно та білий цукор — 200 г;
- пакетик ваніліну;
- пудра цукрова — 200 г;
- яйця — 6 шт.;
- жирна сметана — 800 р.
Порядок приготування:
- Всі компоненти страви попередньо збираємо в одному місці, щоб вони мали однакову кімнатну температуру. З’єднуємо злегка збиті яєчні білки з ½ кількості цукру, продовжуємо обробляти продукти міксером.
- Таким же способом протягом двох хвилин збиваємо білки до стану твердих піків. Додаємо дрібку солі, потім вводимо по ложці цукру, використовуючи частину білих гранул. При приміщенні останньої порції додаємо ванілін.
- З’єднуємо обидва отриманих складу, просіваємо борошно. Щоб яйця не осіли, замішуємо тісто вручну.
- Виливаємо ароматну масу в підготовлену для випічки посуд, відправляємо заготовку на півгодини в духовку. Остиглий бісквіт поділяємо на частини. Їх кількість залежить від діаметру форми.
- Пудру і ванілін з’єднуємо зі сметаною, ретельно перемішуємо, змащуємо кожен корж отриманим кремом, формуємо торт.
Приготований десерт буде прекрасним частуванням за вечірнім чаюванням або навіть прикрасою святкового солодкого столу.
