Млинцевий торт зі сметанним кремом
За назвою рецепта вже зрозуміло, що зараз ми створимо сметанний крем для випічки з справжнім російським акцентом.
Список продуктів:
- ванілін;
- вода фільтрована — 200 мл;
- масло пісне;
- молоко незбиране — 1 л;
- цукровий пісок — 250 г;
- яйця — 6 шт.;
- сметана домашня — 250 г;
- сода харчова — 5 р.
Спосіб приготування:
- Вливаємо в чашу ½ літра молока, вводимо яйця, додаємо ложку цукру, міксером збиваємо складу. Поступово підсипаємо попередньо просіяне борошно. Через 2 хвилини приєднуємо вскипяченную питну воду, знову все перемішати з допомогою домашнього приладу.
- Тепер додаємо соду. Щоб млинці були тонкими і повітряними, використовуємо винятково свіжий продукт. Перевірено на практиці!
- Вливаємо в приготовану масу 100 мл олії без запаху, перемішуємо ложкою компоненти страви. Даємо тісту постояти півгодини, потім випікаємо на сковороді тонкі млинці з ніжно-золотистим кольором.
- Змішуємо залишилася сметану з білим цукром і ваніліном, добре збиваємо продукти. Крем повинен бути максимально густим, не розтікатися на торті. Для цього витримуємо його півгодини в холодильнику.
- Залишилося зібрати охолоджені вироби в акуратну стопку і обробити кожен гурток пишним кремом.
Приготовлена випічка особливо популярна у наших малюків, адже апетитні млинчики вони обожнюють в будь-якому вигляді, лише б їх було багато!
