Зі згущеним молоком
Немає ніякої необхідності розповідати про переваги випічки, якщо серед інгредієнтів страви «красується» улюблена всіма солодкість. Це вже апріорі смачно!
Перелік компонентів:
- яйця — 2 шт.;
- борошно — 240 г;
- сода — 9 м;
- какао-порошок — 35 г;
- масло вершкове — 100 г;
- банку згущеного молока;
- оцет столовий — 10 мл
Для глазурі необхідно мати:
- какао, цукрову пудру, злегка нагріту воду — по 3 ч. л.;
- масло вершкове — 80 р.
Сметанний крем готуємо звичайним способом. Ретельно збиваємо 700 г домашнього кисломолочного продукту і 150 г цукру. Просочення для коржів отримуємо, змішуючи 20 мл фільтрованої води і 30 мл коньяку.
Поетапне приготування торта:
- З’єднуємо розм’якшене масло і яйця збиваємо продукти міксером. Відкриваємо банку згущеного молока, додаємо вміст ємності до решти складу. Далі вводимо гашену оцтом соду і підсипаємо порції заздалегідь просіяного борошна.
- Обробляємо масу кухонним приладом до утворення тіста густий, схожою на домашню сметану, консистенції.
- Ділимо його на дві частини, одну з яких змішуємо з какао-порошком. Викладаємо обидва складу в різні форми, оброблені маслом, відправляємо на 20 хвилин у піч, нагріту до t 180 °C.
- Готові коржі розрізаємо на половинки, ретельно просочуємо коньячним соусом, густо змащуємо сметанним кремом, включаючи бічні частини виробу. З оброблених коржів формуємо торт.
Змішуємо інгредієнти глазурі, теплу суміш наносимо на верхню частину торта і відправляємо його годин в холодильник на 10 просочуватися придбаними ароматами.
