Сирний Сметанник в домашніх умовах
Легкий, смачний, ніжний і повітряний. Цей десерт займе почесне місце на святі і продемонструє ваші кулінарні здібності. Ласощі буде танути в роті і викликати захоплення у гостей.
Інгредієнти:
- сир – 260 г;
- ванілін – щіпка;
- сметана – 210 мл;
- розпушувач – 1 ч. ложка;
- молоко – 5 ст. ложок;
- яйце – 2 шт.;
- вершкове масло – 25 г розтопленого;
- малина – 230 г свіжої;
- цукор – 135 г;
- манка;
- борошно – 1 склянка просіяної.
Приготування:
- Половину сиру засипати цукром (70 м від норми). Розтерти. Підігріти молоко і розтопити масло. Змішати з сирною масою. Засипати борошном і підсипати розпушувач. Збити.
- Промазати маслом форму. Присипати манкою. Залити тісто.
- Залишок цукру змішати з яйцями. Насипати ванілін. Влити сметану. Додати сир і столову ложку борошна. Збити.
- Ягоду промити і просушити. Розмістити на поверхні тесту. Залити начинкою.
- Помістити в гарячу духовку (180 градусів). Запікати годину.
