Готуємо з італійським безе і яблуками
Навіть найвимогливіші гурмани оцінять смак цього вишуканого десерту.
Інгредієнти:
- борошно – 1,5 гуртки;
- яблука – 6 шт.;
- майонез – 200 мл;
- сода – 1 ч. ложка гашеної;
- сметана – 110 мл;
- яйце – 3 шт.;
- цукор – 2 гуртки.
Приготування:
- У жовтки насипати половину цукру і перетерти. Засипати борошно з содою. Влити сметану з майонезом. Збити.
- Влити тісто у форму. Відправити в духову піч. Запікати поки заготовка не набуде золотистий колір. Режим 160 градусів.
- Решту норму цукру збити з білками. Повинна вийти густа маса.
- Нарізати яблука. Шматочки викласти на готовий сметанник. Залити яєчної піною. Розрівняти. Відправити назад у духову шафу. Маса повинна зарум’яниться і стати сухуватою. Головне – не пересушите, постійно перевіряйте ступінь готовності.
