Класичний «Крок-мадам»
Таку незвичну назву отримав популярний бутерброд, родом з Франції. Зверху його завжди прикрашає смажене яйце, нагадує про моду на витончені жіночі капелюшки.
Інгредієнти:
- тостовий хліб – 4 скибочки;
- вершкове масло – 60 г;
- твердий сир – 80 – 100 м;
- шинка – 80 – 100 м;
- салатні листя – 2 шт.;
- яйце – 2 шт.;
- сіль і зелень.
Приготування:
- Розм’якшити вершкове масло. Ретельно обмазати їм кожен хлібний шматочок з усіх боків.
- Підрум’янити основи для сніданку на сухій сковорідці до появи легкої рум’яної скоринки з одного боку.
- На два хлібних скибочки викласти пластинку сиру. Почекати, поки він трохи розплавиться.
- Додати слайсы шинки, рубану зелень і салатні листя. Накрити заготовки залишилися хлібними шматочками.
- Під кришкою прогріти бутерброди ще півхвилини.
- З яєць окремо приготувати 2 порції яєчні, посоливши їх в процесі. Варто скористатися формою, щоб глазуньи не вийшли за розміром більше, ніж скибочки хліба.
- Викласти готові яйця зверху тостів.
Подати смачний сніданок з ароматним чаєм/кавою.
