Курячі рулети з перепелиними яйцями
Страва, приготовлена за таким рецептом, відмінно підходить для дитячого меню. Його можна подати навіть малюкам старше 1 року.
Інгредієнти:
- морква, картопля, цибуля, куряче яйце – 1 шт.;
- куряче філе – півкіло;
- перепелині яйця – 6 – 7 шт.;
- свіжа зелень – пучок;
- сіль.
Приготування:
- Перетворити курятину в однорідний ніжний фарш.
- Міні-яйця зварити до твердої серединки і почистити.
- Овочі прямо сирими подрібнити за допомогою середньої терки. Зелень дрібно порізати.
- Змішати вийшло «різноцвіття» з рештою курячим яйцем, сіллю, фаршем.
- Викласти масу на промаслений фольгу. Посередині одне за іншим «гусінню» розподілити перепелині варені яйця.
- Допомагаючи собі фольгою, сформувати рулет. Загорнути його в покриття. Запікати при 180 градусах 20 – 25 хвилин.
Щоб частування вийшло більш апетитним на вигляд і позбулося своєї аристократичної блідості, варто залишити його в духовці ще на 7 – 8 хвилин без покриття при 200 градусах.
