З червоної сочевиці
Простий і ситний супчик без праці можна приготувати з червоної сочевиці.
Заснований він на таких продуктах, як:
- червона сочевиця – 220 г;
- картопля – 2-4 шт.;
- морква;
- цибулю білий;
- рослинний жир – пару столових ложок;
- чиста рідина – 2,7 л;
- сіль, перець;
- маслини;
- лимон;
- зелень.
У сковороді на олії обсмажити цибулю, моркву, картоплю і сочевицю. Залити все окропом, додати спеції. Готувати протягом 35 хвилин, поки не буде готовий картопля. В кінці додати сіль і спеції, маслини нарізати кільцями і лимон. Подати до столу, прикрасивши зеленню.
