Перше страву із зеленої сочевиці
На вечерю добре приготувати легкий суп з:
- зеленої сочевиці – 1 склянка;
- цибулі ріпчастої;
- картоплі – 3 шт.;
- моркви;
- оливкової олії – 50 мл;
- курячих гомілок– 2 шт.;
- мускатного горіха – щіпка;
- солі.
Курячі гомілки або будь-яке інше м’ясо відварити, відокремити від кісток. У бульйон опустити промиту сочевицю, відварити, потім картоплю і овочеву піджарку. Після готовності продуктів додати сіль, спеції, порізане м’ясо. Подати до столу зі сметаною і зеленню.
