Користь і шкода сочевиці
Коли дієтологи стверджують, що боби мають, крім користі, ще й шкоду, це не зовсім коректний висновок.
Правильніше було б сказати про індивідуальному «щодо» організму до цієї культури, можливих негативних проявах, що виникають при певних умовах.
Яку здатна принести користь сочевиця:
- зерна не тільки зміцнюють (підтримують) імунітет, але і ефективно застосовуються в боротьбі з ожирінням;
- боби благотворно впливають на діяльність кишечника (виводять токсини), сприяють профілактиці розвитку (виникнення) новоутворень, що забезпечує міститься в бобах фолієва кислота;
- обволікаючі властивості зерен надають благочинну допомогу людям, які мали нещастя «придбати» гастрит чи виразкову хворобу;
- сочевиця здатна «навести» певний порядок в сечостатевій системі;
- вживання бобів показано при наявності проблем з зачаттям, а також для підтримки фізичної і розумової діяльності.
- продукт допоможе зберегти красу і здоров’я волосся, шкіри та нігтів (бобові беруть участь у виробленні колагену);
- нарешті, істотний зміст у сочевиці триптофану, який виробляє відомий гормон щастя (серотоніну), допомагає при депресивних станах, покращує настрій, підвищує життєвий тонус.
Шкідливі прояви сочевиці:
- оскільки різнокольорові зерна багаті калієм, надмірне вживання бобів може проявитися онімінням кінцівок, розвитком сечокам’яної хвороби;
- можливі такі побічні явища, як посилення газообразований і спазми (здуття живота), тому людям, страждаючим захворюваннями кишечника (ШКТ), дисбактеріозом, показано вживання сочевичного зерна в обмежених кількостях.
Дозуємо порції і не переїдаємо страви з бобів, навіть коли вони «непристойно» апетитні, адже індивідуальну непереносимість ще ніхто не відміняв!
Готуйте прості і смачні страви з сочевиці, а ми забезпечимо вас кращими рецептами, які приносять виключно позитивні від отриманих страв емоції.
