Сочевиця на сковороді з цибулею та морквою
Сочевиця на сковороді з цибулею та морквою – це простий та ситний варіант приготування живильного гарніру. Сочевиця в поєднанні з овочами має незвичайний смак і аромат. Цей гарнір стане чудовим вибором для тих, хто цінує прості та смачні страви.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 3.
Інгредієнти:
- Сочевиця червона – 1 ст.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морквина – 1 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Вода – 1 л.
- Олія оливкова – 1 ст.л.
- Лавровий лист – 1 шт.
- Сіль за смаком.
- Зелень – до смаку.
Процес приготування:
1) Знімаємо шкірку і лушпиння з овочів, відміряємо вказану кількість бобової культури.
2) Сочевицю промиваємо до прозорості води.
3) На тертці подрібнюємо морквину, рубаємо цибулю на кубики – висипаємо до основного компонента.
4) Додаємо сіль, перемішуємо та висипаємо в каструлю. Заливаємо інгредієнти водою та варимо на середньому полум’ї 15 хвилин з моменту закипання.
5) Відкидаємо сочевицю на сито і потім з’єднуємо з оливковою олією, лаврушкою, шматочками часнику та зеленню.
6) Даємо постояти під кришкою 7-10 хвилин.
7) Гарно викладаємо на тарілки за допомогою кулінарного кільця та приступаємо до трапези. Смачного!
