Пюре із сочевиці на гарнір
Пюре із сочевиці на гарнір – це оригінальний та насичений смаком варіант приготування гарніру, який сподобається всім членам родини. Приготування пюре з сочевиці не займе багато часу, але при цьому страва вийде настільки смачною, що захочеться знову повторити досвід. Цей гарнір стане відмінним доповненням до будь-якої другої страви.
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 2.
Інгредієнти:
- Сочевиця червона – 100 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Стебло селери – 1 шт.
- Вода – 200 мл.
- Олія вершкове – 15 гр.
- Сіль – 1 ч.л.
- Часник – 2 зуб.
Процес приготування:
1) Підготовляємо складові: ретельно промиваємо сочевицю, овочі та зелень, очищаємо та подрібнюємо довільно.
2) Поміщаємо сковороду на вогонь і розтоплюємо шматочок вершкового масла, обсмажуємо селеру, моркву та цибулю до прозорості скибочок цибулі.
3) Овочеве асорті заливаємо водою і солимо, додаємо сочевицю та часник – закриваємо кришкою і гасимо 15-20 хвилин.
4) Апетитний склад перекладаємо в чашу блендера та пюруємо до однорідної консистенції.
5) Розподіляємо пюре по тарілках і подаємо до столу. Приємного вам апетиту!
