Котлети з мішаного фаршу в панірувальних сухарях
Тим, хто любить котлетки з хрусткою скоринкою, краще готувати їх у панірувальних сухарях.
Для такої страви потрібні наступні інгредієнти:
- 0,7 кг свинини;
- 0,3 кг курячого філе;
- цибулина;
- картоплина;
- часник;
- білий хліб або батон;
- яйце;
- сіль і спеції;
- панировочная суміш.
Готуємо котлети з мішаного фаршу в паніровці:
- Перекручуємо на м’ясорубці м’ясо, птицю, цибуля, картопля, часник і попередньо розмочений хліб.
- Додаємо у фарш яйце, сіль і приправи, перемішуємо до однорідності.
- Формуємо порції, обвалюємо в панірувальної суміші і смажимо до утворення скоринки.
На замітку. В панірувальну суміш можна додати тертий сир, горіхи, подрібнені пластівці, зелень і різноманітні приправи.
