Смачний рецепт з начинкою з грибів і цибулі
Для приготування котлет з начинкою краще брати свинину і яловичину. Таке м’ясо кілька щільніше птахи, і готові порції будуть краще тримати форму.
В процесі роботи знадобиться:
- рівну кількість свинини і яловичини;
- 2 цибулини;
- часник;
- картопля;
- яйце;
- білий хліб;
- гриби;
- борошно або суміш для панірування;
- сіль і спеції.
Як готувати котлети з комбінованого фаршу з грибною начинкою:
- Одну цибулину ріжемо і обсмажуємо з подрібненими грибами, посипавши сіллю і приправами.
- Готуємо фарш з м’яса, цибулі, часнику, картоплі та хліба.
- Додаємо яйце, сіль і спеції, вимішуємо.
- Формуємо котлетки, вкладаючи в кожну порцію грибну начинку, потім обвалюємо в борошні або паніровці і смажимо.
На замітку. В якості начинки можна використовувати подрібнені овочі, рубані яйця, сир та інші продукти, в залежності від власного смаку.
