Як готувати з копченою ковбасою
Дуже швидкий варіант солянки, з яким впораються навіть початківці кулінари.
Інгредієнти:
- чорний перець;
- копчена ковбаса – 320 г;
- сметана;
- цибуля – 1 шт.;
- лимон;
- копчена куряча грудка – 210 г;
- сіль;
- картопля – 250 г;
- зелень;
- вода – 2750 мл;
- маринований огірок – 3 шт.;
- часник – 2 шт.;
- сало – 55 г;
- лаврушка – 2 аркуша;
- томатна паста – 3 ст. ложки.
Приготування:
- Нарізати курку. Подрібнити ковбасу.
- Порізати картоплю. Повинні вийти кубики. Нарізати огірки.
- У воду помістити курячі і картопляні кубики.
- Сало порізати і змішати у складом. Потримати хвилину. Додати нашатковану цибулю. Обсмажити. Влити томатну пасту. Перемішати. Додати ковбасу, порубані часникові зубчики і огірки. Підсолити. Присипати перцем. Влити трохи бульйону. Перемішати і згасити п’ять хвилин.
- Перелити засмажені продукти в бульйон. Закинути лаврушку. Проварити сім хвилин.
- Розлити по піалах. Присипати нашаткованої зеленню. Помістити шматочки лимона. Влити сметану.
