Сосиски в дріжджовому тісті на молоці у духовці
Сосиски в дріжджовому тесті на молоці в духовці – це поширена випічка, яку люблять дорослі та особливо діти. Головне, придбати якісні дріжджі та правильно замісити тісто. Сосиски, звичайно, вибирайте із натуральним складом, тоді випічка буде максимально смачною.
Час приготування: 60 хв.
Час приготування: 25 хв.
порцій – 20.
Інгредієнти:
- Дріжджі сухі – 11 грн.
- Борошно пшеничне вищого ґатунку – 450 гр.
- Молоко – 200мл.
- Цукор-пісок – 3 ст.
- Яйце – 2 шт.
- Олія вершкове – 80 гр.
- Сосиски – 20 шт.
- Сіль – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. В об’ємну миску влийте тепле молоко, всипте сухі дріжджі, сіль і цукор, добре перемішайте. Далі розбийте два курячі яйця.
Крок 2. Потім поступово всипайте в ємність борошно, що просіює, і замішуйте тісто.
Крок 3. Далі додайте в тісто м’яке вершкове масло і ще раз добре вимісіть тісто.
Крок 4. Готове тісто скачайте в кулю та покладіть у миску. Затягніть ємність харчовою плівкою та заберіть у тепле місце для підйому. Тісто має збільшитися обсягом вдвічі.
Крок 5. Тісто, що підросло, розділіть на дві частини, одну викладіть на присипану борошном поверхню і розкотіть качалкою. Розріжте тісто на смужки. Потім так само зробите з другою частиною тесту.
Крок 6. Кожну сосиску загорніть у тісто, трохи прокручуючи по спіралі.
Крок 7. Деко змастіть вершковим маслом і розкладіть на ньому заготовки. Щоб при запіканні тісто вийшло рум’яним, змастіть його сумішшю молока та яйця, але це необов’язково. Запікайте сосиски у розігрітій до 200 градусів духовці 15 хвилин.
Крок 8. Апетитні та рум’яні сосиски у тесті подавайте на стіл у теплому вигляді, можна подати з ними кетчуп чи майонез. Смачного!
