Соус для ледачих голубців в духовці
Інгредієнти:
- 2 ст. л. домашньої сметани;
- півтора склянки яловичого бульйону;
- з 1 невеликий цибулині і моркви;
- сіль;
- спеції за смаком.
Приготування:
- На будь-якому розігрітому жирі обсмажити подрібнені овочі. Найкраще цибулю нарізати мініатюрними кубиками, а моркву дрібно терти.
- Коли овочі стануть м’якими і злегка рум’яними, додати до них відразу всю сметану і залити яловичий бульйон.
- Всипати сіль і улюблені спеції.
- Тушкувати соус для ледачих голубців 20 – 25 хвилин в духовці на невеликому вогні під кришкою.
Коли маса загусне, вимкнути духовку і залишити соус в ній ще на кілька хвилин.
