Овочева підливка
Інгредієнти:
- 1 червоний болгарський перець;
- сіль за смаком;
- 1 помідор;
- 1/3 ст. пасти з томатів;
- суміш перців;
- масло;
- 1 морквина;
- сіль;
- 1 цибулина.
Приготування:
- Моркву потерти середньої соломкою і змішати з цибульними кубиками.
- Довести овочі до м’якості на будь-якому розігрітому маслі.
- Додати в сковорідку дрібні кубики перцю і тушкувати продукти разом пару хвилин.
- Помідор очистити від шкірки, крупно порізати і теж відправити в сковороду.
- Додати томатну пасту і долити приблизно 1 ст. води.
- Посолити, поперчити соус і тушкувати його на невеликому вогні, поки всі компоненти не розм’якшаться, і він не стане однорідним.
Смачно готувати в такий заливці голубці в мультиварці, а також у духовці на сковороді.
