Сирний соус до голубців
Інгредієнти:
- 1/3 ст. світлої борошна;
- півпачки натурального вершкового масла;
- ½ Десертної ложки гірчичного порошку;
- 2 ст. молока високої жирності;
- ½ Ч. л. соєвого соусу;
- сіль;
- грам 100 будь-якого сиру.
Приготування:
- Розтопити в сотейнику вершкове масло, нарізане шматочками і пару хвилин обсмажити на ньому всю муку при постійному помішуванні.
- Коли зникнуть всі грудочки, влити нехолодну молоко.
- Додати соєвий соус, трохи солі і порошок гірчиці.
- Всипати весь дрібно тертий сир.
Ретельно перемішати компоненти соусу, прогріти його пару хвилин.
