Томатний соус для піци. Соус з помідорів
В Італії прийнято готувати соус з помідорів – свіжих або консервованих. Особливо полюбився росіянам рецепт з участю законсервованих баночных помідорів у власному соку. При бажанні можна використовувати і свіжі помідори – строгих обмежень немає.
Інгредієнти:
- Консервовані помідори – 0,5 кг.
- Олія оливкова – 2 ст. ложки.
- Часник – 2 зубчики.
- Сіль/цукор – за смаком.
- Базилік/орегано – 0,5 чайної ложки.
Спосіб приготування:
Розігріти оливкову олію на сковороді і кинути часник в цілісному вигляді. Поки часник смажиться, очистити помідори від шкірки. Очищені томати розмішати блендером. Отриману суміш додати до часнику, за цей час він встигне підсмажитися. Довести соус до кипіння і додати сіль/цукор і спеції. Соус готовий.
Як приготувати приголомшливий помідорний соус для піци дивіться у відео.
