Соус для шаурми як в кіосках
Любителі шавермы часто згадують смачну заправку, яку додають у східне блюдо продавці в кіосках.
Приготувати її можна легко на домашній кухні з:
- сметани – 90 мл;
- майонезного соусу – 90 мл;
- айрану (можна замінити кисломолочним продуктом з магазину) – 90 мл;
- свіжих часточок часнику – пару штук;
- кислого огірка;
- кроповий гілочок;
- каррі – половина чайної ложки;
- коріандру молотого, куміна – за смаком;
- перчика.
Крім заправки шавермы, такий соус як в кіосках годиться для додавання в салати або овочеві закуски. Починається приготування з подрібнення огірочка і часникових зубів теркою з маленькими отворами. Далі до них додаються всі сипучі і готові соуси. Зелень з сіллю і перчиком додати на фініші, настояти.
