Соус для смаженої риби
Соус для смаженої риби нескладно приготувати у домашніх умовах. Для цього використовуйте наш перевірений покроковий рецепт із фотографіями. Готовий соус вийде дуже смачним, ароматним та привабливим. Ідеальний додаток для апетитних рибних страв.
Час готування – 15 хвилин
Час приготування – 5 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Вершки/молоко – 1 ст.
- Часник – 2 зуб.
- Гриби печериці – 3 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сир із пліснявою – 100 гр.
- Олія вершкове – 70 гр.
- Горіх мускатний – 0,5 ч. л.
- Чебрець – за смаком.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Очищаємо цибулю і дрібно рубаємо її ножем.
Крок 2. Розігріваємо сковороду з олією і обсмажуємо на ній цибулю до яскравого рум’янцю. Можна використовувати також олію, на якій смажили рибу.
Крок 3. Промиваємо гриби та нарізаємо їх тонкими шматочками.
Крок 4. Занурюємо гриби до цибулі, перемішуємо і смажимо разом.
Крок 5. Коли гриби стануть рум’яними, занурюємо у сковороду шмат вершкового масла.
Крок 6. Перемішуємо та готуємо соус близько 2 хвилин.
Крок 7. Далі сюди вливаємо вершки. Можна замінити їх молоком за бажання. Перемішуємо.
Крок 8. Подрібнюємо часник та гілки чебрецю.
Крок 9. У соус відправляємо сир із пліснявою і добре все перемішуємо.
Крок 10. Також сюди відправляємо часник та спеції. Добре все вимішуємо і прибираємо з плити.
Крок 11. Соус для смаженої риби готовий. Подавайте до столу та спробуйте!
