Польський соус до риби
Польський соус до риби – це цікавий смак для вашого столу. З таким апетитним та смачним соусом ваші домашні страви стануть ще яскравішими та привабливішими. Для приготування оригінального соусу використовуйте перевірений покроковий рецепт із фотографіями з нашої добірки.
Час готування – 40 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 1
Інгредієнти:
- Яйце – 1 шт.
- Олія вершкове – 60 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Петрушка – 2 гілки.
- Сіль – 2 щіпки.
Процес приготування:
Крок 1. Куряче яйце відварюємо до повної готовності, потім занурюємо його в крижану воду. Охолоджуємо та очищаємо від шкаралупи.
Крок 2. Очищене яйце ріжемо кубиком. Дрібно рубати ножем не потрібно. Кубики мають бути відчутними.
Крок 3. У сковороду вливаємо окріп і ставимо посуд на плиту. У цю воду опускаємо молочник або інший відповідний посуд. У молочник кладемо вершкове масло|мастило| і залишаємо на 10-15 хвилин|мінути| до розплавлення. Потім дістаємо посуд зі сковороди.
Крок 4. Очищаємо від лушпиння цибулю і дрібно рубаємо його ножем. Відправляємо до молочника з маслом.
Крок 5. У будь-який зручний спосіб знімаємо цедру з лимона, її відправляємо в молочник.
Крок 6. У молочник також кладемо нарізане яйце, подрібнену петрушку, сіль і вливаємо трохи лимонного соку. Перемішуємо.
Крок 7. Польський соус готовий до риби. Подавайте до столу!
