Склад і калорійність
Як вже було зазначено вище, головним інгредієнтом страви є авокадо. Лише в рідкісних випадках його замінюють овочевим физалисом.
Крім того, до складу соусу входить свіжовичавлений сік лайма/лимона, дрібна сіль, гострий перець. Готується він і з додатковими спеціями, овочами, травами. Наприклад, дуже оригінальним виходить таке блюдо з додаванням імбиру і часнику. За бажанням можна додавати в гуакамоле навіть м’ясні продукти.
Калорійність страви змінюється в залежності від його складу. Якщо говорити про класичному рецепті, то цей показник в готовому блюді становить 187,9 ккал.
