Соус песто з черемші
Соус песто з черемші виходить дуже смачним. Його подають як доповнення до будь-яких закусок і основних страв. Запашний песто готується елементарно. Мінімум продуктів, електроприлад – і це все, що потрібне для реалізації вишуканого рецепту. Повторити його зможе кожен.
Час приготування – 20 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 1
Інгредієнти:
- Черемша – 100 гр.
- Кедрові горіхи – 50 гр.
- Сир Пармезан – 100 грн.
- Оливкова олія – 100 мл.
Процес приготування:
Крок 1. Чавунну сковороду розжарюємо на помірному полум’ї. Висипаємо 50 г кедрових горішок. Підсмажуємо до легкої рум’яності та характерного запаху.
Крок 2. Черемшу перебираємо від зіпсованих листочків. Промиваючи і обсушивши, ріжемо на частини і кладемо в ємність подрібнювача.
Крок 3. Висипаємо до черемші горішки. Закриваємо прилад та перебиваємо до стану пасти.
Крок 4. Натираємо сир і висипаємо в чашу блендера. Присмачуємо оливковою олією.
Крок 5. Солимо і перчимо. З сіллю потрібно бути обережними, щоб не пересолити соус. Перемішуємо компоненти, застосувавши блендер.
Крок 6. Готовий песто використовуємо приготування закусок. Подаємо з хрусткими грінками та свіжими овочами.
Крок 7. Зберігаємо песто з черемші у скляній ємності в холодильнику. Смачного!
