Соус песто з кедровими горішками
Соус песто з кедровими горішками – рецепт, що готується чверть години. Зелена приправа розкриває по-новому рибу чи м’ясо, доповнює сирну нарізку чи піцу. Взявши на замітку смачний рецепт, частування набудуть неперевершеного смаку і чудового запаху.
Час приготування – 15 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 6
Інгредієнти:
- Базилік – 50 гр.
- Кедрові горіхи – 3 ст.
- Сир Пармезан – 50 грн.
- Часник – 1-2 зубчики.
- Оливкова олія – 100 мл.
- Сіль за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Підготувавши інгредієнти, детально ополіскуємо базилік та обсушуємо зручним способом.
Крок 2. Зриваємо листочки з грубих гілочок, кладемо в склянку від занурювального блендера. Ніжні верхівки стебел відокремлюємо від волокнистих і кладемо до листочків.
Крок 3. Кришимо невеликими шматочками сир у склянку із зеленню.
Крок 4. Насипаємо 3 столові ложки кедрових горішків, попередньо підсушених на сухій розпеченій сковорідці.
Крок 5. Здобривши 100 міліграмами оливкової олії, посоливши і додавши очищені зубчики часнику, пробиваємо масу до гладкої консистенції.
Крок 6. Чисті скляні банки наповнюємо ароматним песто та забираємо в холодильник. Залишаємо, щоб досягти холодного стану. Подаємо песто до закусок або інших страв. Смачного!
