Домашній песто соус з в’яленими томатами
Домашній соус песто із в’яленими томатами – приправа, яка доповнює основні страви та закуски. Песто з в’яленими томатами ідеально підходить до риби та м’яса. Готується песто нескладно. Любителі італійської кухні оцінять рецепт та візьмуть на озброєння.
Час приготування – 10 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 6
Інгредієнти:
- Базилік сушений – ч.л.
- Томати в’ялені – 150 гр.
- Кедрові горіхи – 50 гр.
- Сир чеддер – 70 гр.
- Часник – 1 зубчик.
- Олія оливкова – 1 ст.л.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо інгредієнти.
Крок 2. 150 г в’ялених томатів кладемо в ємність і заливаємо теплою водою. Залишаємо на 5 хвилин.
Крок 3. Дрібно натираємо на тертці 70 г чеддера.
Крок 4. Кришити очищений зубчик часнику.
Крок 5. Зливаємо воду з томатів та закидаємо їх у склянку блендера.
Крок 6. Всипаємо 50 г кедрових горішків, тертий сир і рубаний часник. Горіхи за бажанням можна підсушити.
Крок 7. Приправляємо сушеним базиліком і присмачуємо ложкою оливкової олії. Перебиваємо компоненти у гладку масу. Якщо паста досить густа, вливаємо ще ложку олії та пробиваємо вдруге.
Крок 8. Чисту банку наповнюємо яскравим пестом.
Крок 9. Підсушуємо багет і доповнюємо яскравим соусом. Смачного!
