Як приготувати соус песто з авокадо
Як приготувати соус песто з авокадо – не часто задається питання, але все ж таки іноді зустрічається. Сьогодні я поділюся, як за 10 хвилин отримати неймовірно апетитну приправу. Песто з авокадо підкорить незабутнім ароматом. Соус підійде до помідорів, грінків або пасти.
Час приготування – 10 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 4
Інгредієнти:
- Меліса – 1 гілочка.
- Авокадо – 200 грн.
- Мигдаль – 60 гр.
- Пармезан – 40 грн.
- Часник – 1 зубчик.
- Олія оливкова – 5 ст.л.
- Сіль за смаком.
- Лимонний сік – 2 ст.
- Для подачі:
- Помідори – 2 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Ознайомившись зі списком, готуємо інгредієнти. Промитий авокадо ділимо навпіл і виймаємо кісточку. Ополіскуємо мелісу і промокуємо серветками. З часнику прибираємо лушпиння.
Крок 2. М’якуш авокадо звільняємо від шкірки, застосувавши столову ложку. 40 г пармезану нарізаємо кубиками.
Крок 3. У чашу блендера засипаємо 60 грам мигдалю, вливаємо 85 міліграм якісної оливкової олії. Кладемо авокадо, мелісу та порізаний сир. Присмачуємо сіллю та двома столовими ложками соку лимона. Перебиваємо компоненти у пюреподібну масу.
Крок 4. Промиваємо помідори, витираємо та нарізаємо п’ятаками. Присмачуємо соусом песто.
Крок 5. Подаємо закуску. Соус зберігаємо в холодильнику у скляній ємності. Смачного!
