Соуси для курки – найкращі рецепти

Ананасовий соус для смажених курчат

Вишукана, ароматна підлива, за американською рецептурою, яка підійде не тільки смаженим курчатам, але і відварною або запеченим. Ананаси до неї краще вибирати свіжі.

Інградієнти для ананасового соусу:

• апельсиновий сік – 125 мл,
• кукурудзяне борошно – 25 гр.,
• курячий жир – 30 гр.,
• лимонний сік – 25 мл,
• апельсинова цедра -30 гр.,
• м’якоть ананаса – 120 гр.,
• вода – 200 мл

Приготування соусу ананасового

На курячому жирі. Жир можна витопити з шкірки стегнової частини тушки,кукурудзяне борошно підсмажити до золотистого відтінку.

Влити в борошно апельсиновий і лимонний соки, вола і нагрівати підливу на плиті, поки та не загусне.

Покласти в страва терту апельсинову цедру і дрібно порізані кубики м’якоті ананаса. Соус добре перемішати, вилити в соусник і подати до курчатам.

 

Страви з курячого м’яса, припадають до вподоби багатьом людям, а при подачі до них соусу, то таке частування запам’ятається надовго.

Рецептів соусів для курки є у великій кількості, при цьому кожен з них унікальний. Найсмачнішими і популярними визнані – часниково-грибний, соєвий, молочний і томатний соуси. Зазвичай їх використовують прихильники традиційних смаків, а любителі чогось новенького намагаються спробувати соуси з оригінальними компонентами. Таких рецептів теж безліч, до них відносяться – мексиканська сальса з додаванням кокосової стружки і лайма, соус з гострим перцем чилі, мигдалем і солодкою паприкою.

При додаванні в соус для курки журавлини, вишні, апельсини і імбиру, то можна отримати кисло-солодкий соус, який також не залишить байдужим.

Різноманітність соусів для курки дозволяє вибрати для себе найбільш приємний, який допоможе страви розкритися особливо яскраво.