Соус для спагетті з морепродуктами рецепт
Такі соуси мають велику кількість основ і ще більше відтінків смаку. Соус для спагетті з морепродуктами може вражати ніжний вершково-молочним або гострим часниковим смаками.
Соус з морепродуктів повинен складатися з:
- – 0,5 кг морепродуктів (заморожених або свіжих), підійдуть навіть крабові палички і м’ясо краба;
- – 3 великих цибулин;
- – 400 г томатної пасти (соусу);
- – олії;
- – 3 зубців часнику;
- – спецій за смаком, солі і чорного перцю.
Першим ділом цибулю і часник дрібненько нарізають і обсмажують до прозорості. Слідом кладуть морепродукти при необхідності можна подрібнити. Всі протушивается кілька хвилин, після чого додають томат. Альтернативою пасти можуть бути свіжі помідори, з яких попередньо потрібно зняти шкірку і нарізати. Такий соус продовжують готувати ще 5 хвилин і в кінці вже солять і перчать. Подавати соус з морепродуктів потрібно виключно гарячим оскільки, остигаючи, він буде загусати.
Спагетті з соусом з морепродуктів можна засипати улюбленої зеленню.
