Грибний соус до м’яса
Компоненти для грибного соусу:
- 1. Свіжі печериці – 200 гр.;
- 2. борошно – 3 ст. л. ;
- 3. вершкове масло – кілька столових ложок
- 4. сметана – кілька столових ложок;
- 5. цибуля – кілька штук;
- 6. кріп.
Гриби дрібно нарізають і обсмажують з додаванням вершкового масла на сковороді до напівготовності. Після цього до них підсипається борошно, сіль, перець і все добре перемішують. Вміст обсмажується 5 хвилин, а потім до нього додається нарізаний лук і сметана. Компоненти тушкуються близько 5 хвилин і знімають з вогню. Перед подачею соус можна посипати зеленню.
