У соєвому соусі на сковороді
Готувати соєве м’ясо можна на сковороді з додаванням таких складових:
- 10 г свіжого імбиру;
- цибулини;
- 1 морквини;
- 80 мл соєвого соусу;
- стопки оливкової олії;
- головки часнику;
- солі, паприки, коріандру, мускатного горіха.
Щоб скуштувати оригінальну страву азіатської кухні, дотримуємося такого алгоритму:
- М’ясо готується відповідно до інструкції на упаковці.
- В піалі мускатний горіх, коріандр і паприка розводяться в соєвому соусі.
- ½ Лука нарізане тонкими півкільцями, 5 г кореня імбиру натираються на тертці, ½ часнику подрібнюється. Цибулю, часник і імбир додаються в соєвий соус.
- Откинутое на друшляк м’ясо заливають заправкою і маринується близько півгодини.
- Залишився імбир і часник рубаються дрібними кубиками, які обсмажують до золотистого кольору і викладають на тарілку, де будуть чекати своєї черги.
- На тому ж маслі обсмажують кубики другої половини цибулі і бруски моркви.
- Після придбання цибулею прозорості в сковороду відправляється мариноване м’ясо разом з маринадом.
- Тушкується страву під закритою кришкою до м’якості моркви.
- Перед подачею на тушковане м’ясо викладаються хрусткі кубики часнику і імбиру.
